Cheddar BioDeze vegetarisch gestremde Cheddar komt uit Crewe, een oud mijnwerkersdorp en belangrijk spoorknooppunt in de regio Cheshire. Een coöperatieve cheddar met de zuivere fris-zure eigenschappen van cheddar. Lekker bij een pilsje of een mooie frisse witte wijn en uitermate geschikt voor in de keuken, geef een leuke twist aan bijvoorbeeld je Caesar salade, Mac…
BuronoixBijzonder kaasje uit de Auvergne, niet alleen bijzonder in vorm ( donutvorm ) maar ook in smaak. De donutvorm is een bewuste keuze, door het gat in het midden van de kaas rijpt zij niet tot het hart, waardoor de smaaktonen van de korst makkelijk en snel doordringen tot de schone zuivel. De boerenzuivel is…
Saint AgurSaint Agur gemaakt met gepasteuriseerde koemelk uit het dorp Beauzac in het heuvelachtige gebied van de Auvergne, centraal Frankrijk. De kaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk , verrijkt met room waardoor het een dubbele roomkaas is 60+. En rijpt in kelders waardoor er natuurlijke aardse smaaktonen ontstaan, en wordt nog sterker en pittiger naarmate…