Aarewasser
De kaas dankt zijn naam aan het bronwater uit de rivier de Aare waarmee deze kaas wordt gewassen tijdens de rijping.
De kaas heeft een smedig, zacht, romige textuur met smaken van gras en een hint van paddenstoelen en noten.
De kaas heeft een smedig, zacht, romige textuur met smaken van gras en een hint van paddenstoelen en noten.
Informatie
Herkomst
Zwitserland - Emmental
Melk
Koe – rauwmelks
Familie
Buitenlands hard- halfhard
Seizoen
Voorjaar
Smaak
Hoog
Mondgevoel
Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
3e plek
Smaakvrienden
Bier
Bok, bruin, quadrupel
Wijn
Vol wit en vol rood
Bekijk ook eens:
