Gruyère
De officiële naam is “Le Gruyère Suisse “ en vindt zijn oorsprong in 1115.
Toen werd aan de eerste graaf van Gruyère de privilege verleend op de kaas die op de bergen in het gruyère gebied werd geproduceerd.
Toen werd aan de eerste graaf van Gruyère de privilege verleend op de kaas die op de bergen in het gruyère gebied werd geproduceerd.
Gruyère is vooral ook bekend als gratineerkaas op de uiensoep of Quiche Lorraine.
Informatie
Herkomst
West Zwitserland
Melk
Koe – Rauwmelks
Familie
Buitenlands hard- halfhard
Seizoen
Hele jaar
Smaak
Hoog
Mondgevoel
Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
3e plek
Smaakvrienden
Bier
Pils, seizoen bok, stout
Wijn
Vol wit en vol rood
Bekijk ook eens:
