Raclette Zwitserland
Wij adviseren per persoon 150/200 gram
De oorsprong van Raclette vindt zich bij de herders. Die met hun kudde in het veld waren en bij het houtvuur de kaas werd gesmolten voor op hun oud geworden brood. Het woord “racler” vind zijn oorsprong in Frankrijk, wat schrapen of schaven betekent. Onze Zwitserse raclette is de Appenberg.
Bestellen kan online, geef dan wel door of je een stuk of plakjes wilt.
Je kan bellen of Whatsappen naar Hooi & Klomp 035-6248824.
Mailen kan ook: kaas@hooienklomp.nl
Informatie
Herkomst
Zwitserland - St Gallan - Bern
Melk
Koe – Rauwmelks
Familie
Buitenlands hard- halfhard
Seizoen
Herfst - Winter
Smaak
Gemiddeld - Hoog
Mondgevoel
Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
Lekker voor de Raclette
Smaakvrienden
Bier
Pils, fris blond, tripel, bok
Wijn
Vol body wit, medium body rood, Dessertwijn
Bekijk ook eens:
