Thunderstorm
Het verhaal gaat dat tijdens een stevige storm met onweer de stroom was uitgevallen in de kaasmakerij, waardoor het kaasmaakproces een uurtje kwam stil te liggen.
Met in de tobbe de wrongel, het eerste stadium van kaas.
Na de stroomstoring werd het proces afgemaakt en gingen de kazen op de plank. Na maanden rijping kwamen de kazen van de plank en werden ze met bijzonder lekker bestempeld.
Informatie
Herkomst
Zwitserland - Sankt Gallen
Melk
Koe – Gepasteuriseerd
Familie
Buitenlands hard- halfhard
Seizoen
Voorjaar - Herfst - Winter
Smaak
Hoog
Mondgevoel
Droog - Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
3e plek
Smaakvrienden
Bier
Zoet blond, weizen en quadruppel
Wijn
Lichte witte wijn, medium rood
Bekijk ook eens:
