Boerenkaas Familie Spruit
Koop je boerenkaas waarbij het woord boerenkaas aan elkaar is geschreven, dan koop je kaas gemaakt op een boerderij en van rauwe melk. Met alle technische ontwikkelingen van nu terug naar de traditie en de ambacht van vroeger.
Onze Jong Belegen boerenkaas komt van de familie Snoek uit Bergambacht.
Al vier generaties hield en houdt de familie Snoek zich bezig met het ambacht van kaasmaken. Op dit moment zijn Johan en Conny Snoek, hun zoon Ruud met zijn vriendin Amy en werkneemster Esther dagelijks in de weer om dit voor elkaar te krijgen. Ze hebben 140 melkkoeien en 60 bunder land. Er wordt zes dagen in de week kaas gemaakt, alleen op zondag niet. Dan is er tijd voor de kinderen.
Informatie
Herkomst
Nederland, Oudewater
Melk
Koe - Rauwmelks