Freek van Leeuwen - Jong Belegen Bio

Freek van Leeuwen van kaasboerderij “de Vierhuizen” uit Leidschendam maakt prachtige traditionele romige rauwmelkse boeren bio-kaas.
Freek heeft een kleine kudde van ongeveer 50 koeien, die in samenwerking met Natuurmonumenten grazen op ruim 50 Ha.
De kudde bestaat niet uit één type koe, Freek heeft een gemengde kudde waardoor hij een mooie romige melk uit de kudde haalt, in combinatie met sappig “Groene Hart “gras geeft een hele smaakvolle kaas.

Elke drie weken staan we zelf bij Freek op het erf om kazen op te halen voor in de winkel.