Le Chèvre du Vieux Moulin
Niet ver van Luik zit de kaasboerderij Vieux Moulin, die bekend staat om zijn vierkante Herve kaasjes. Ook wel bekend als Limburgertje, stinkertje of sjtink kiees, maar sinds kort maken ze hier dit kleine wondertje op basis van rauwe geitenmelk.
De zoetige geitenmelk is in een prachtig doordachte balans met het karaktervolle roodflora korstje.
Voor geitenkaas liefhebbers, een kaas die je beleefd moet hebben.
Informatie
Herkomst
België - Luik
Melk
Geit – Rauwmelks
Familie
Roodkorst kaas
Seizoen
Hele jaar
Smaak
Hoog
Mondgevoel
Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
2e plek
Smaakvrienden
Bier
Westcoast, Saison, Vlaams rood/bruin
Wijn
Vol body wit
Bekijk ook eens:
