Herve
Hervekaas is een Limburgse kaasje die sinds de 15e eeuw wordt gemaakt in het Land van Herve. Het vierkante kaasje heeft een indringende geur en wordt daarom stinkkaas genoemd. Dezelfde kaas werd vroeger ook in Maastricht en omgeving gemaakt.
Informatie
Herkomst
België - Herve
Melk
Koe – Rauwmelks
Familie
Roodkorst
Seizoen
Hele jaar
Smaak
Hoog
Mondgevoel
Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
3e plek
Smaakvrienden
Bier
Zoet blond, triple
Wijn
Vol wit en vol rood
