Langres
De Langres is een gewassenkorstkaas gemaakt van volle koemelk en afkomstig uit de gelijknamige plaats Langres. De kaas heeft een gladde, vochtige, wat kleverige korst, een romige, gladde kaasmassa, een sterke smaak en een aanwezige geur. De kaas smaakt sterk, maar niet zo sterk als de Epoisses.
Informatie
Herkomst
Frankrijk - Grand Est
Melk
Koe – Rauwmelks
Familie
Roodkorst
Seizoen
Hele jaar
Smaak
Hoog
Mondgevoel
Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
3e plek
Smaakvrienden
Bier
Zoet blond, zoet triple
Wijn
Aromatische witte wijn, lichte rode
