Munster
Wij hebben graag de Munster-Géromé op de plank liggen en het liefst niet te oud, dan heeft de kaas nog een mooie lichte korst. In de kaas en korst vind je dan zoete en uitgesproken smaaktonen. Munsterkaas mag alleen gemaakt worden van melk van de Vosgiennes koeien. En de receptuur komt van origine van de Benedictijner monniken uit de Elzas, misschien is het daarom wel ons favoriete bierkaasje.
Informatie
Herkomst
Frankrijk - Meurthe - Moselle
Melk
Koe - Rauwmelks
Familie
Roodkorst
Seizoen
Hele jaar
Smaak
Hoog
Mondgevoel
Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
3e plek
Smaakvrienden
Bier
IPA, lichtzoete bruine, Carolus classic, Carolus hopsinjoor
Wijn
Licht wit en licht rood
