Sette Nani
Sette Nani oftewel “De zeven dwergen”. Dit is een gepasteuriseerde koemelkkaas uit Emilia Romagna gerijpt in houten kisten. In de kisten liggen leftovers van truffel en porcini. Er worden verder geen aroma’s toegevoegd. Maar de smaaktonen van truffel en porcini proef je duidelijk terug in de kaas. Lekker voor bij de lunch en borrel.
Informatie
Herkomst
Italie - Emilia Romagna
Melk
Koe – Gepasteuriseerd
Familie
Roodkorst
Seizoen
Voorjaar, herfst en winter
Smaak
Hoog
Mondgevoel
Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
3e plek
Smaakvrienden
Bier
Seizoen bok, dubbel/donker
Wijn
Vol body wit, medium rood
