Taleggio
Onze Italiaanse leverancier had deze rauwmelkse Tallegio al een tijdje op het oog.
Sinds maart 2022 komt de kaas nu standaard naar Hilversum.
Het Rauwmelkse karakter geeft de kaas net wat meer bite en een licht zanderig knispertje in de korst.
Mooie kaas voor op de borrel- of antipasti plank, maar ook heerlijk om in de keuken mee te werken in sauzen of gratin.
Sinds maart 2022 komt de kaas nu standaard naar Hilversum.
Het Rauwmelkse karakter geeft de kaas net wat meer bite en een licht zanderig knispertje in de korst.
Mooie kaas voor op de borrel- of antipasti plank, maar ook heerlijk om in de keuken mee te werken in sauzen of gratin.
Informatie
Herkomst
Italië - Lombardije
Melk
Koe – Rauwmelks
Familie
Roodkorst
Seizoen
Hele jaar
Smaak
Gemiddeld
Mondgevoel
Filmend
Smaakgehalte
Rijp
Plek op de kaasplank
2e en 3e plek
Smaakvrienden
Bier
Pils, zoet blond
Wijn
Droge witte wijnen
