Bouyguette
Een licht kruidig geitenkaasje, gemaakt van rauwe melk op ambachtelijke wijze. De unieke vorm, die doet denken aan het oor van een geit, wordt gevormd met de hand in een doek, waarvan het patroon achterblijft op de kaas. Het kaasje is gedecoreerd met een takje rozemarijn, om de smaak van verse kruiden te symboliseren.
Informatie
Herkomst
Frankrijk - Pyreneeën
Melk
Geit – Rauwmelks
Familie
Witflora
Seizoen
Hele jaar
Smaak
Laag
Mondgevoel
Droog
Smaakgehalte
Fris
Plek op de kaasplank
1e plek
Smaakvrienden
Bier
Saison en witbier
Wijn
Sauvignon
Bekijk ook eens:
