Camembert

De Camembert dankt zijn populariteit aan drie belangrijke gebeurtenissen in de Franse geschiedenis:
#1. De Spoorlijn van Normandië naar Parijs.
#2. De uitvinding van het houten doosje in 1899.
#3. Nadat soldaten tijdens de Eerste Wereldoorlog miljoenen Camemberts gegeten hadden, vroegen zij bij thuiskomst bij hun lokale kruidenier naar de Camembert.

Ik heb mij eens laten vertellen dat de Camembert in Parijs rijper wordt gegeten als in Normandië. Dit komt omdat de eerste trein van Normandië naar Parijs (1867) ongekoeld was, waardoor de Camemberts in Parijs rijp en met duidelijke dierlijke nuances aankwamen en werden gegeten.