Brie de Meaux

Brie de Meaux

De oervader van alle kazen, met een recept dat dateert uit de 7de eeuw, is een van de bekendste Franse kazen wereldwijd. De kaas wordt gemaakt van rauwe melk en heeft een pittige, robuuste smaak vol karakter. Bij kamertemperatuur is deze romige kaas zo goed als smeerbaar.

Frankrijk Meaux

Koe

Rauwmelks

Zweem van truffel, ziltig, romig, pikant