Een kaasfondue van Tomyére en Comte uit de Jura. De smaaktonen zijn zoetig, licht kruidig, nootachtig en een beetje aards.
De vriendelijke aardse smaaktonen komen door de grotrijping van de Tomyére op 800 meter hoogte.
Wij raspen de kaas vers voor deze kaasfondue vanaf twee personen.
