Lazuli

Deze prachtige Hollandse kaas wordt gemaakt in de Oudwijker kaasmakerij in Lopikerkapel.
Op de boerderij van Marieke en Rutger waan je je even in Italië.
Alle kazen die ze maken hebben namelijk een Italiaanse inslag.
Marieke en Rutger hebben dan ook kaas leren maken in het Noorden van Italië, tegen de Italiaanse Alpen aan.
De basis van de receptuur komt van de Gorgonzola. Het smaakpalet is echter veel breder.
Geur: boter, hooi en peper.
Smaak: zilt en zoet met tonen van room, peper, maggi, hooi, hout en chocolade.