Oude Jakob pittige brokkelkaas. Sterk en notig van smaak voorzien van kristallen. Wanneer een kaas langer ligt verliest hij het vocht en wordt hij droger. Deze kaas is ouder dan 24 maanden.

Herkomst

Nederland Noord Holland

Melktype

Koe

Verwerking

Gepasteuriseerd

Main menu

Home
Assortiment
Kaasfondues
Over ons
Recepten
Smaakverhalen
Contact

Écht met smaak

Kaaskamer Hooi en Klomp is een kaaswinkel waar iedere kaas een verhaal heeft. Het zegt iets over de plek, het melkvee en de mensen die de kaas maken.

En elk nieuw kaas begint in de bodem van een weiland.

Mede door de industrialisatie van ons voedselsysteem zijn er in de loop der jaren veel echte smaken verloren gegaan.

Wij willen de echte smaken weer op de plank brengen.

Kaas is namelijk een product dat meer waarde, karakter en smaak krijgt als er bewust met de grondstoffen en de rijping wordt omgegaan.

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte en schrijf je in voor onze smaakverhalen!

E-mail

Facebook
Instagram

Cookie erbij?

Wij gebruiken cookies voor een betere gebruikerservaring.

Meer informatie