Tallegio

Onze Italiaanse leverancier had deze rauwmelkse Tallegio al een tijdje op het oog.
Sinds maart 2022 komt de kaas nu standaard naar Hilversum.
Het Rauwmelkse karakter geeft de kaas net wat meer bite en een licht zanderig knispertje in de korst.
Mooie kaas voor op de borrel- of antipasti plank, maar ook heerlijk om in de keuken mee te werken in sauzen of gratin.