Écht met smaak
Elke nieuwe kaas begint in de bodem van een weiland.
Mede door de industrialisatie van ons voedselsysteem zijn er in de loop der jaren veel echte smaken verloren gegaan.
Wij willen de echte smaken weer op de plank brengen.
Kaas is namelijk een product dat meer waarde, karakter en smaak krijgt als er bewust met de grondstoffen en de rijping wordt omgegaan.
Écht met smaak
Impressies
Impressies
In de winkel word je omringd door beelden van rijpende kazen, houten planken en warme lichtval. Je ruikt het stro, voelt de sfeer van het platteland en ziet de liefde waarmee elk kaasje wordt verzorgd. Deze impressies zijn niet zomaar decor – ze vormen een beleving die je terugbrengt naar de oorsprong van onze producten.
Of je nu valt voor een romige brie of een pittige boerenkaas, elke soort heeft zijn eigen karakter, zijn eigen verhaal. Met elke hap proef je niet alleen de smaak, maar ook het beeld eromheen: ambachtelijke handen, groene velden en de vertrouwde geur van hooi. Dat is de kracht van onze winkel – kaas met een ziel.