Delice – BourgogneDeze topper uit de bourgogne mag eigenlijk op geen enkele kaasplank ontbreken. Door de toevoeging van extra room voor het kaasmaken, ontstaat er een triple créme (3x) kaas met smaaktonen van boter, hazelnoot, paddenstoelen en volle yoghurt. Bij Stadsapotheek Mijn Hemel, zetten ze dit kaasje succesvol in bij de Beaujolais Primeur 3e donderdag…
Crottin de ChavignolDe Crottin is een Frans geitenkaasje, afkomstig uit de vallei van de Loire net als vele andere Franse geitenkazen, heeft een zacht rimpelachtig korstje. Van binnen is de kaas wat harder. Een ideaal kaasje om eventjes in de oven te doen en met een stokbroodje te eten. Als in het voorjaar de kruiden…
Chabichou du poitouDe Moren worden verantwoordelijk gehouden voor het ontstaan van dit kaasje. Zijn naam stamt van het Arabische woord “chebi” wat jonge geit betekent. Informatie Herkomst Poitou-Charentes – Vienne Melk Geit – Rauwmelks Familie Witflora Seizoen Hele jaar Smaak Gemiddeld Mondgevoel Droog Smaakgehalte Fris Plek op de kaasplank 1e plek Smaakvrienden Bier Witbier en…