PatéEen mooie aanvulling op ons kaasassortiment is de paté van de Amsterdamse worstmakers Brandt & Levie. Smaken zoals peper met Amsterdamse jenever en cranberry met gin. En een wisselende paté met de seizoenen mee. Lekker voor op de borrelplank en op de boterham. Bekijk ook eens:
Droge worst ThemaDroge worst van Brandt & Levie uit Amsterdam. Smaken zoals truffel, whisky, wild zwijn. Deze wisselen met de seizoenen mee. De worstjes zijn allemaal biologisch en naar eigen recept, in spannenede smaak combinaties. Bekijk ook eens:
Droge worst RozemarijnBiologische droge worst rozemarijn en rozenblaadjes. Gemaakt door de jongens van Brandt & Levie uit Amsterdam. Ze werken met uitsluitend goed gehouden varkens. Dit zijn onze eigen biologische varkens die opgroeien bij bevriende boeren van Nederlandse bodem. Bekijk ook eens:
Brie de MeauxKarel de Grote, Philip II, Blanche van Navarra, Hendrik IV en Lodewijk XVI waren allemaal dol op deze kaas. Lodewijk XVI was er zelfs zo dol op dat hij wekelijks 50 wagens liet rijden tussen Versailles en Meaux, zodat hij er dagelijks van kon genieten. Informatie Herkomst Frankrijk – Ile de France, Loirevallei…
BouyguetteEen licht kruidig geitenkaasje, gemaakt van rauwe melk op ambachtelijke wijze. De unieke vorm, die doet denken aan het oor van een geit, wordt gevormd met de hand in een doek, waarvan het patroon achterblijft op de kaas. Het kaasje is gedecoreerd met een takje rozemarijn, om de smaak van verse kruiden te symboliseren. Informatie…
Droge worst KnoflookBrandt & Levie uit Amsterdam maken deze heerlijke biologische droge worst. De knoflook en het vleugje nootmuskaat geven het een prettige bite. Een ideaal worstje voor bij de borrel. Een goed varkensleven zorgt voor goede kwaliteit vlees. Bekijk ook eens:
AarewasserDe kaas dankt zijn naam aan het bronwater uit de rivier de Aare waarmee deze kaas wordt gewassen tijdens de rijping. De kaas heeft een smedig, zacht, romige textuur met smaken van gras en een hint van paddenstoelen en noten. Informatie Herkomst Zwitserland – Emmental Melk Koe – rauwmelks Familie Buitenlands hard- halfhard Seizoen Voorjaar…
Bleu de GravenDit is een mooie volle blauwaderkaas met boeren karakter. Een borrelkaas bij uitstek. En ook om naast de BBQ je entrecote of biefstuk een verrassende wending te geven. Samenvattend, veel smaak lagen en breed inzetbaar. Informatie Herkomst Nederland – Bodegraven Melk Bio – Koe – Gepasteuriseerd Familie Blauwader Seizoen Hele jaar Smaak Gemiddeld…
‘t LeenhofOp de boerderij ‘t Leenhof in België – Oost Vlaanderen hebben ze alles zelf in de hand. De jonge frisse geitenkaasjes worden op de boerderij gemaakt waar ook de geiten lopen. ‘t Leenhof kaasjes zijn jong en daardoor heerlijk fris. De naturel uitvoering is echt een heerlijke kaas voor in de keuken bij salades.…
Lente risotto met raapstelen en Robiola Een lekkere Robiola (geitenkaas) van de Italian Food Hunter met risotto en raapstelen Ingrediënten voor 4 pers 400 gr risotto 2 bosjes gewassen raapstelen halve Robiola 1 ui 100 gr boter 200 ml wijn 1 liter paddenstoelenbouillon Bereiding Breng de bouillon op hoog vuur aan de kook, draai het…